2019.02.25 13:36グルテンフリーパスタ最近野菜をたくさん食べるように心がけているので、ケールとキノコ、ツナ缶を使いペペロンチーノ風パスタを作ってみました🍝イギリスではケールがとっても安く大きな袋にたくさん入ってお値段1ポンドほど‼️ 主婦にとっては有難い食材です。それに美容と健康にいい食材💕今回のパスタはグルテンフリーパスタを使って作ってみました。味付けは塩は使わず昆布茶‼️ 昆布の風味と塩加減が絶妙なバランスでとっても美味しかったです。
2019.02.24 18:44屋台のタイ料理お昼から家族で近所のバイクパークに行ってきました🚲息子は自転車で走り回り、私とダンナはバイクパークの前にで店を出す友達のタイ料理を目当てに行ってきました。タイ人の友達が作るタイカレーは絶品🇹🇭今回私はパッタイを頼み、ダンナはレッドカレーを頼みました💕出来立ての料理を森の中で食べ幸せ一杯😋外はまだ少し肌寒いですがイギリスにも春が少しずつ近づいてます。
2019.02.23 13:41ぶっかけうどんたまにうどんが無性に食べたくなる時があります。日本のコストコで買った乾麺うどんを使って、ぶっかけ天ぷらうどんを作りました😊かき揚げは自宅で作りましたが、エビ天はイギリスのスーパーで売られているものです🍤10本入り£2.35でWaitrose で売ってます。オーブンで15分ほど焼くと立派なエビ天に‼️
2019.02.22 20:283月のデザートメニュー3月のデザートメニューはフラップジャックです。日本ではあまり聞きなれないお菓子ですよね‼️ こちらのお菓子はイギリスでショートブレッドに続くほど人気のお菓子🍪大人から子供まで大人気です。こちらのスーパーやカフェ、駅の売店でも売られているので、イギリス在住の方はご覧になられたことあると思います。アメリカではフラップジャックと言えばパンケーキになるそうです🥞材料はいたってシンプル‼️オーツ麦、バター、ライトブラウンシュガー、ゴールデンシロップこれだけ。お店に寄ってはドライフルーツやナッツが入っていたりもしますが、伝統的なフラップジャックはこの4つの材料で作ったものです。決めてはこのゴールデンシロップ。ハチミツやメイプルシロップとは違います。息子も大好き...
2019.02.20 23:113月のメニュー3月のメニュー洋梨とケールの暖かいサラダです🥗3月と言ってもイギリスはまだ寒いです❄️付け合わせのサラダは野菜たっぷり暖かいサラダにしてみました。洋梨をバターで軽く焼き、ケールとクルミを入れてみました。洋梨の甘さがケールに馴染み、モリモリ野菜が食べられそうです❣️参加される方の反応が楽しみ💕そんな事を考えながら試作品作りをして楽しかったです。
2019.02.19 08:273月のメニュー来月のメニューはサーモンのパイ包み焼きです🐟 こちらのレシピはイギリスのサーモンパイではなく、フランス風にアレンジしてます🇫🇷パイの中にはサーモンの他に、ほうれん草をクリームチーズであえてあります。試作品を作り試食したところ、パイのサクサクな食感と脂ののったサーモンとクリームチーズの相性がバッチリでした👍レモン汁とレモンの皮をすりおろしも入れたので、重くもなくサッパリとした味に仕上がってます💕
2019.02.18 20:02ムール貝ムール貝を使ってクラムチャウダーを作りました🐚スーパーのフィッシュカウンターで売られているムール貝。1kg600円ほどの値段で買えます。アサリを使うよりはるかにお財布に優しい💕見ためはちょっと変わってしまいますが、ムール貝から出るダシが濃厚で、美味しいスープが作れます。
2019.02.17 23:43週末の女子会週末は友達とロンドンのカムデンタウンで女子会をして来ました😁カムデンタウンは音楽、マーケット、パブなどが有名な街です。ロンドンの中心街から少し離れた場所にあり北ロンドンに位置する場所にあります。
2019.02.17 13:48２月のレッスン 2回目先週2回目のレッスンがありました。今月のメニューは家庭で作るフィッシュ＆チップスと自家製レモンカードを使って簡単チーズケーキでした🍋この日はバレンタインとあってさっそく自宅で再現してくださった参加者の方が数人いらっしゃりご自分で作った作品の写真を送ってくださる方がいて嬉しくなりました😊今月はこのクラスで終わりです。来月のご参加も楽しみにお待ちしております。
2019.02.09 22:30土曜日のお昼ご飯朝からスーパーに買い出しに行きました💕お腹が空いてスーパーに行くとあれも、これも美味しそう🤩と興奮して色々な食材を買ってしまいますねぇ😖今日は私の好きなWaitroseに行ってきました。ここのスーパーは少しお値段がお高めですが、珍しい食材やお菓子、調味料が売ってます。日本の里帰りのお土産はだいたいWaitroseで買って、スーツケース一杯になるまで持って帰ってます。今日のお昼ご飯は週末との事もありダンナの好きなチーズとサラミ、スープを買いました💕時間があったらいつもスープだけは手作りしてますが、今日は心底お腹が空いていたのでスーパーで購入😁✌️パンコーナーに行くとたまたま焼きたてのパンを発見🥖😲本能が働き、気づいたら手に取ってました😂全...
2019.02.09 15:03とある日の夕方イギリス料理が続き私の胃袋はもたれてしまいました😢そんな時はサッパリとした酢飯を使ってアレンジちらし寿司💕こちらで売られてるスモークされた鯖を使って作ります。我が家の息子も大好き💕サラダはひじきの明太子サラダにしてみました。こちらもひじきがたくさん食べれるのでおススメです。
2019.02.06 14:03優雅なランチお昼前にスーパーに買い物に行きアジアのキノコセレクションが安くなっていたので買ってきました🍄帰り道、運転しながら「今日のランチはベーコンとキノコのパスタだな😋」と考えながら帰宅。棚の中からグルテンフリーのパスタを発見したので、このパスタを使って作ってみました。