とある日の夕方

イギリス料理が続き私の胃袋はもたれてしまいました😢
そんな時はサッパリとした酢飯を使って
アレンジちらし寿司💕
こちらで売られてるスモークされた鯖を
使って作ります。我が家の息子も大好き💕
サラダはひじきの明太子サラダにしてみました。こちらもひじきがたくさん食べれるので
おススメです。

イギリスのスーパーでよく見かける
スモークされた鯖🐟 塩加減もしっかり付いていて、ご飯にあう味です。これとお味噌汁が
あれば何杯でもご飯が食べれちゃいます。

今回はアレンジちらし寿司で頂きました。
作り方は簡単‼️
酢飯にゴマ、きゅうり、スモークの鯖をほぐし、全て混ぜ合わせるだけ。夏の季節は
庭のハーブガーデンに生えているディルを
刻んで混ぜてます。
今回は室内で育てたシソを添えてみました。
そこに錦糸卵を乗せるとアレンジちらし寿司の出来上がりです。

簡単に作れるので、時間がない時に
おススメのメニューです💕

Shima Orchard Cooking

イギリスの小さな村のお料理教室 イギリス家庭料理、ヨーロッパ料理を中心としたお料理教室です。 日本などでは見かけないイギリスの旬の食材を とり入れていつもの食卓をランクアップ! イギリス在住ならではの調理方法を簡単にお伝えしております。

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